Yoshihiro Aogami Super Blue High Carbon Steel Kurouchi Petty Utility Knife mit Shitan-Holzgriff

Beschreibung

Empfohlen, die Custom-Fit Saya Messbeutel und das Messer zusammen zu kaufen

Unser handgefertigtes Yoshihiro Aogami Super Blue High Carbon Steel Kurouchi Petty Utility Knife ist in seiner Leistung unübertroffen. Dieses Messer veranschaulicht die kompliziertesten Techniken des Schmiedens, der Schichtung und des Hammerns. Kurouchi, was auf Schwarzgeschmiedet übersetzt wird, ist eine traditionelle japanische Methode der Herstellung von Hochkarbonmesser, die eine ungesäuberte, rustikale Oberfläche bietet, die sein einzigartiges Ästhetikum verstärkt.

Mit einer Härte auf der Rockwell-Skala von 64-65 wird Super Blue High Carbon Steel als Spitze der Hochkarbonstahl-Metallurgie angesehen, die Blue Steel #1 übertrifft. Dieser außergewöhnliche Stahl wird im traditionellen Warikomi-Stil zwischen Kohlenstoffstahl eingeschlossen, was Haltbarkeit und Schneidbarkeit verbessert. Die Fähigkeit, Messer von solcher herausragender Leistung und exquisiter Schönheit zu schaffen, ist ein Zeugnis für die außergewöhnliche Handwerkskunst unserer Künstler.

Unser Yoshihiro Kurouchi Petty Knife verfügt über eine mittelgroße, robuste Klinge, die dazu ausgelegt ist, sowohl kleine als auch große Aufgaben mit Raffinesse zu bewältigen. Ein scharfkantiges Petty Knife kann Gemüse und Früchte kunstvoll schneiden und formen, um schöne Präsentationen und Garnituren zu kreieren, und es ist auch bei umfangreicheren Zubereitungen hervorragend. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das so schön wie funktional ist, aufgewertet.

Sorge & Schneiden:

Die traditionelle japanische Messerherstellung legt großen Wert auf einen scharfen Rand, was sorgfältige Aufmerksamkeit und Sorge erfordert. Schneiden und Honieren sollten nur mit Wassersteinern durchgeführt werden. Waschen Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch gründlich und trocknen Sie es, insbesondere wenn Sie mit sauren Zutaten arbeiten. Vermeiden Sie es, das Messer auf Gegenstände wie Knochen, Nusskerne und eingefrorene Lebensmittel zu verwenden, um seine Integrität zu wahren.